Υλικά

1 κιλό μπάμιες
1 φλιτζάνι λάδι
1 μέτριο κρεμμύδι
2-3 ντομάτες
Ξίδι
Αλάτι, πιπέρι
 ksp_054

Εκτέλεση:

Kαθαρίζουμε τις μπάμιες, τις πλένουμε, τις στραγγίζουμε, τις περιχύνουμε με ξύδι και τις αλατίζουμε. Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα, το ζεσταίνου-με και σοτάρουμε το κρεμμύδι. Πριν ακόμα ροδίσει προσθέτουμε τις ντομάτες τριμμένες και το πιπέρι. Αφού πάρει η σάλτσα μια βράση, προσθέτουμε τις μπάμιες και, αν χρειαστεί, λίγο νερό. Μαγειρεύουμε για 30 λεπτά περίπου.