Υλικά 1 πακέτο γλυκό τραχανά 1 αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 γιαούρτι 1 μαργαρίνη 1 φακελάκι μαγιά 1 και 1/2 κούπα ζάχαρη λίγη κανέλα τριμμένη Εκτέλεση: Ζυμώνουμε το αλεύρι με το γιαούρτι, τη μαργαρίνη (αφού τη λιώσουμε) και τη μαγιά για 3 λεπτά. Αφήνουμε να σταθεί η ζύμη για 15 λεπτά. Μουλιάζουμε το γλυκό […]
Υλικά 1 κιλό σαλιγκάρια 1 φλιτζάνι ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑ∆Ο 1 κρεµµύδι 1 κιλό πατάτες 1 φλιτζάνι του τσαγιού τραχανά λίγο αλάτι (6 μερίδες) Εκτέλεση: Αφού τσιγαρίσουµε το κρεµµύδι στο ελαιόλαδο, ρίχνουµε τα σαλιγκάρια και τις πατάτες. Βάζουµε νερό µέχρι να σκεπαστούν και λίγο αλάτι. Αφήνουµε το φαγητό να ψηθεί. Προς το τέλος ρίχνουµε τον τραχανά. […]
Υλικά: ½ πακέτο φύλλο κρούστας για πίτες 1 και ½ κιλό σπανάκι 200 γρ. μαύρες ελιές 4 κουταλιές σούπας σουσάμι 150 γρ. τυρί φέτα 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 3 πράσα 1 ματσάκι φρέσκος άνηθος 5 κουταλιές τραχανάς 4 αυγά 1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι (6 μερίδες) Εκτέλεση: Πλένετε το σπανάκι, το κόβετε σε […]