Όλες οι αναρτήσεις με ετικέτα φέτα

Υλικά 1 κιλό µελιτζάνες 1 µεγάλο κρεµµύδι 1½ µεγάλη ώριµη ντοµάτα ½ κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντοµάτας 1 κουταλιά της σούπας µαϊντανό 300 γρ. φέτα σκληρή 1 φλιτζάνι ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑ∆Ο αλάτι πιπέρι (6 μερίδες) Εκτέλεση: Καθαρίζουµε τις µελιτζάνες και τις κόβουµε σε µικρά κοµµατάκια. Βάζουµε στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο και το αφήνουµε να ζεσταθεί […]

Υλικά Υλικά για το φύλλο 1 κιλό αλεύρι σκληρό 1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο 1 κουταλάκι νωπή µαγιά 1 κουταλάκι αλάτι χλιαρό νερό ½ φλιτζάνι ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑ∆Ο Υλικά για τη γέµιση 1½ κιλό πράσα 350 γρ. φέτα 3 αυγά 150 γρ. ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑ∆Ο 1 κουταλιά αλάτι 1 κουταλάκι πιπέρι φρεσκοτριµµένο Εκτέλεση: Βάζουµε το ελαιόλαδο, τη […]

Υλικά:   ½ πακέτο φύλλο κρούστας για πίτες 1 και ½ κιλό σπανάκι 200 γρ. μαύρες ελιές 4 κουταλιές σούπας σουσάμι 150 γρ. τυρί φέτα 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 3 πράσα 1 ματσάκι φρέσκος άνηθος 5 κουταλιές τραχανάς 4 αυγά 1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι (6 μερίδες) Εκτέλεση: Πλένετε το σπανάκι, το κόβετε σε […]

Υλικά Υλικά για τη γέµιση 1½ κιλό γλυκοκολοκύθα 2 κρεµµύδια ½ κιλό φέτα 2-3 αυγά Υλικά για τη ζύµη 1 φλιτζάνι ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑ∆Ο αλεύρι όσο χρειαστεί αλάτι 1 φλιτζάνι γάλα Λίγη µαγιά Εκτέλεση: Τσιγαρίζουµε την κολοκύθα µε το κρεµµύδι και ψήνουµε µέχρι να γίνει χυλός. Τη στραγγίζουµε και προσθέτουµε δυόσµο, τη φέτα τριµµένη και […]