ΓΕΥΣΙΣ ΤΟΥΡ » ζυμάρι http://www.geusistour.com/ beta Thu, 12 Jun 2014 12:49:18 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.2.38 Ζυμάρι για καλιτσούνια και πίτες http://www.geusistour.com/%ce%b6%cf%85%ce%bc%ce%ac%cf%81%ce%b9-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%b9%cf%84%cf%83%ce%bf%cf%8d%ce%bd%ce%b9%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%cf%80%ce%af%cf%84%ce%b5%cf%82/ http://www.geusistour.com/%ce%b6%cf%85%ce%bc%ce%ac%cf%81%ce%b9-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%b9%cf%84%cf%83%ce%bf%cf%8d%ce%bd%ce%b9%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%cf%80%ce%af%cf%84%ce%b5%cf%82/#comments Sun, 04 Jan 2009 16:29:44 +0000 http://www.cretan-nutrition.gr/wp/?p=3539 Υλικά 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κουταλάκι γλυκού αλάτι 2 κουταλιές σούπας λάδι νερό (τόσο όσο η ζύμη ζυμώνοντας την να μην κολλάει στα χέρια μας) 1/2 ποτηράκι του καφέ τσικουδιά Εκτέλεση Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά καλά, ζυμώνουμε με τα χέρια μας το ζυμάρι και τ” αφήνουμε για μία-δύο ώρες να φουσκώσει. […]

The post Ζυμάρι για καλιτσούνια και πίτες appeared first on ΓΕΥΣΙΣ ΤΟΥΡ.

]]> Υλικά
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κουταλάκι γλυκού αλάτι
2 κουταλιές σούπας λάδι
νερό (τόσο όσο η ζύμη ζυμώνοντας την να μην κολλάει στα χέρια μας)
1/2 ποτηράκι του καφέ τσικουδιά ksp_373

Εκτέλεση

Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά καλά, ζυμώνουμε με τα χέρια μας το ζυμάρι και τ” αφήνουμε για μία-δύο ώρες να φουσκώσει.

Καλιτσούνια:Ανοίγουμε με ένα πλάστη το ζυμάρι. Φτιάχνουμε ένα μεγάλο φύλλο, πάχους 1/2 εκατοστού και το κόβουμε στο σχήμα από πιατάκι τσαγιού.

Πίτες: Το φύλλο μας έχει πάχος λίγο μεγαλύτερο και τ” αφήνουμε ολόκληρο

 

Ένα αρκετά ενδιαφέρον βίντεο για το πως ανοίγετε φύλλο.

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=TlqFcLhSevg&feature=player_embedded[/youtube]

The post Ζυμάρι για καλιτσούνια και πίτες appeared first on ΓΕΥΣΙΣ ΤΟΥΡ.

]]> http://www.geusistour.com/%ce%b6%cf%85%ce%bc%ce%ac%cf%81%ce%b9-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%b9%cf%84%cf%83%ce%bf%cf%8d%ce%bd%ce%b9%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%cf%80%ce%af%cf%84%ce%b5%cf%82/feed/ 0