ΓΕΥΣΙΣ ΤΟΥΡ » κρητικός γάμος http://www.geusistour.com/ beta Thu, 12 Jun 2014 12:49:18 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.2.38 Τα κουλούρια του γάμου http://www.geusistour.com/%cf%84%ce%b1-%ce%ba%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf%cf%8d%cf%81%ce%b9%ce%b1-%cf%84%ce%bf%cf%85-%ce%b3%ce%ac%ce%bc%ce%bf%cf%85/ http://www.geusistour.com/%cf%84%ce%b1-%ce%ba%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf%cf%8d%cf%81%ce%b9%ce%b1-%cf%84%ce%bf%cf%85-%ce%b3%ce%ac%ce%bc%ce%bf%cf%85/#comments Thu, 31 Dec 2009 08:36:31 +0000 http://www.cretan-nutrition.gr/wp/?p=848 Δύο ημέρες πριν από τη μέρα του γάμου, που παλιότερα ήταν πάντα η Κυριακή (σήμερα γίνονται γάμοι και άλλες μέρες) έφτιαχναν τα κουλούρια του γάμου: το νυφόψωμο, τα κου­λούρια για τους κουμπάρους, για τον Πόστο, για τα Κανίσκια, για τη λαγήνα (την κανάτα) με το κρασί, για τους καλε­σμένους. Μαζευόταν όλες οι γυναίκες του χωριού […]

The post Τα κουλούρια του γάμου appeared first on ΓΕΥΣΙΣ ΤΟΥΡ.

]]> Δύο ημέρες πριν από τη μέρα του γάμου, που παλιότερα ήταν πάντα η Κυριακή (σήμερα γίνονται γάμοι και άλλες μέρες) έφτιαχναν τα κουλούρια του γάμου: το νυφόψωμο, τα κου­λούρια για τους κουμπάρους, για τον Πόστο, για τα Κανίσκια, για τη λαγήνα (την κανάτα) με το κρασί, για τους καλε­σμένους. Μαζευόταν όλες οι γυναίκες του χωριού να βοηθήσουν στο ζύμωμα. Αφού έφτιαχναν τη ζύμη και την ζύμωναν, την έπλαθαν στη συνέχεια, σε σχήμα κουλουριών, μεγάλων ή μικρότερων. Ταυτόχρονα άλλες γυναίκες έπαιρναν θέση σε μικρά τραπέζια και με τα σύνεργα τους (καλάμι, μασούρι, ψαλιδάκι, τσιμπίδι, χτένι ψιλό) άρχιζαν να φτιάχνουν τα «ξόμπλια» με τα οποία θα στολίσουν τα κουλούρια. Εκεί είναι που έβαζαν όλο το μεράκι και τη φαντασία τους και συναγωνίζονται ποια θα φτιάξει το καλύτερο. Στα ξόμπλια κυριαρχούν τα πουλιά, τα τριαντάφυλλα, οι σαύρες, τα κομπολόγια, τα σταφύλια με τα φύλλα και οι λεγόμενες δεσές.


 ksp_103

Πηγή:(έντυπο υλικό: Ανώγεια η γη του μύθου και του ονείρου, σελ 101)

The post Τα κουλούρια του γάμου appeared first on ΓΕΥΣΙΣ ΤΟΥΡ.

]]> http://www.geusistour.com/%cf%84%ce%b1-%ce%ba%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf%cf%8d%cf%81%ce%b9%ce%b1-%cf%84%ce%bf%cf%85-%ce%b3%ce%ac%ce%bc%ce%bf%cf%85/feed/ 0