Υλικά: 1 και ½ φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη 1 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο 3 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι 1 και ½ φλιτζάνια τσαγιού γιαούρτι 5 αυγά 3 κουταλάκια γλυκού μπέικιν πάουντερ 2 κουταλάκια γλυκού ξύσμα λεμονιού Εκτέλεση Ανακατεύετε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το ξύσμα λεμονιού. Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη αρκετή ώρα και ρίχνετε και […]
Υλικά 300 γρ. φύλλο κρούστας ½ φλιτζάνι βούτυρο 4 φλιτζάνια γάλα ½ φλιτζάνι ζάχαρη 3 αβγά + 2 κρόκους 1/3 φλιτζανιού + 1 κουταλιά σιμιγδάλι Βανίλια Σιρόπι 1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη 1 φλιτζάνι νερό Φλούδα λεμονιού Εκτέλεση Bουτυρώνουμε ένα ταψάκι και απλώνουμε τα μισά φύλλα κρούστας, αλείφοντάς τα ένα-ένα με βούτυρο. Τα υπόλοιπα φύλλα τα […]
Υλικά 3 φλιτζάνια αμυγδαλόψιχα κοπανισμένη 8 αβγά 1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη 3 φρυγανιές κοπανισμένες 2 κουταλάκια baking powder ½ ποτηράκι κρασιού κονιάκ Ξύσμα ενός λεμονιού 1 πρέζα αλάτι Σιρόπι 2 φλιτζάνια ζάχαρη 1 ½ φλιτζάνι νερό Χυμό μισού λεμονιού Xτυπάμε τη ζάχαρη με τους κρόκους των αβγών μέχρι ν’ ασπρίσουν. Διαλύουμε το baking powder στο […]
Υλικά 620 γρ. ζάχαρη 500 γρ. χυμός από φραγκόσυκα 3 κουταλάκια του γλυκού πηκτίνη χυμός ενός λεμονιού Εκτέλεση: Παίρνετε ώριμα φραγκόσυκα, τα καθαρίζετε και τα πολτοποιείτε. Τα περνάτε από ψιλό κόσκινο ή τουλουπάνι. Παίρνετε το χυμό και τον βάζετε στη φωτιά. Ρίχνετε τη ζάχαρη και μετά από τα πρώτα 5 λεπτά βρασμού συμπληρώνετε την πηκτίνη, […]
Υλικά Υλικά για τη ζύµη 2 φλιτζάνια νερό 2 φλιτζάνια αλεύρι 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο ή βούτυρο 6 αυγά 1 κουταλάκι αλάτι 2 κουταλάκια σόδα 2 κοµµάτια κανέλα φλούδα λεµονιού Υλικά για το σιρόπι 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 φλιτζάνι νερό 1 φλιτζάνι µέλι 1 κοµµάτι κανέλα 2-3 γαρύφαλλα φλούδα λεµονιού 1 ποτηράκι κονιάκ Εκτέλεση: Βάζουµε […]