Υλικά 600 γρ. µεγάλα κουκιά 1 µεγάλο κρεµµύδι 1 φλιτζάνι ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑ∆Ο 1 κουταλιά σούπας λεµόνι αλάτι πιπέρι (6 μερίδες) Εκτέλεση: Αφήνουµε τα κουκιά στο νερό περίπου 9 ώρες. Στη συνέχεια τα βράζουµε σε µπόλικο νερό για 20 λεπτά. Τα στραγγίζουµε και τα αφήνουµε να κρυώσουν ελαφρά. Βάζουµε τα κουκιά σε µία καθαρή κατσαρόλα […]
