Υλικά Υλικά για τη ζύμη: 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κουταλάκι γλυκού αλάτι 2 κουταλιές σούπας λάδι νερό (τόσο όσο η ζύμη ζυμώνοντας την να μην κολλάει στα χέρια μας) 1/2 ποτηράκι του καφέ τσικουδιά Υλικά για τη γέμιση 1 κιλό σπανάκι 1 µατσάκι µαϊντανό ½ φλιτζάνι τσαγιού ψιλοκοµµένο δυόσµο ½ φλιτζάνι […]
Υλικά Υλικά για το φύλλο 2 αυγά 1 φλιτζάνι γάλα 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 700 γρ. άσπρο µαλακό αλεύρι 1 κουταλάκι αλάτι Υλικά για τη γέµιση1 κιλό σπανάκι 1 µατσάκι µαϊντανό 6-8 κρεµµυδάκια φρέσκα 2 κουταλιές δυόσµο ψιλοκοµµένο 2 φλιτζάνια µυζήθρα ξινή αλάτι πιπέρι κρόκος ενός αυγού σουσάµι Εκτέλεση: Βάζουµε στο µίξερ τα αυγά, το ελαιόλαδο, […]