Υλικά 1 κιλό σουπιές 1 φλιτζάνι ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ 2 κρεμμύδια 3 ώριμες ντομάτες 1/2 κιλό κριθαράκι λίγο αλάτι, πιπέρι, 1 ξυλάκι κανέλα Εκτέλεση: Καθαρίζουµε και πλένουµε τις σουπιές. Τσιγαρίζουµε τα ψιλοκοµµένα κρεµµύδια µε το λάδι και προσθέτουµε τις σουπιές. Αφού τις αφήσουµε να πάρουν 1-2 βράσεις ρίχνουµε τις ντοµάτες αλεσµένες, πιπέρι και κανέλα. Βράζουµε […]
Υλικά: 150 γρ. πάστα κριθαράκι, ½ κιλό ντομάτες ώριμες, 2 κρεμμύδια, 1 ρίζα σέλινο, 200 γρ. λάδι, αλάτι, 2-3 σπυριά πιπέρι. Εκτέλεση: Κόβουμε κομμάτια τις ντομάτες το κρεμμύδι και το σέλινο και το βάζουμε στη κατσαρόλα με 1,5 νερό ή ζωμό. Ρίχνουμε το αλάτι και το πιπέρι και τα βράζουμε χωρίς τη πάστα. Όταν είναι […]