Υλικά 2-3 κιλά από ολόκληρη αρνίσια πλάτη 1,5 κιλό σέσκουλα ψιλοκοµµένα 4 φρέσκα κρεµµυδάκια ψιλοκοµµένα 2 κουταλιές δυόσµος 1 φλιτζάνι πικάντικη κεφαλογραβιέρα τριµµένη 1 κουταλιά φρυγανιά τριµµένη 2 φλιτζάνια συκωτάκια αρνίσια ψιλοκοµµένα 3 κουταλιές ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑ∆Ο ½ φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί αλάτι πιπέρι φρεσκοτριµµένο Υλικά για τη σάλτσα: χυµό από 1 λεµόνι 2 σκελίδες […]
