Όλες οι αναρτήσεις με ετικέτα βλίτα

Περιοχή: Νεάπολη – Μεραμπέλλο – Λασιθίου Εποχή: καλοκαίρι Υλικά 1 ποτήρι νερού λάδι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 5-6 κολοκυθάκια (μικρά, ολόκληρα) 1/2 κιλό βλίτα και λίγο στίφνο 200 γρ.  φασολάκια πράσινα 1/2 μελιτζάνες κομμένες στα 4 1-2 πιπεριές στα 4 χωρίς τα σπόρια 3-4 πατάτες κομμένες στα 4 5-6 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες […]

Υλικά Υλικά για τη γέµιση 1 κιλό βλίτα 2 σκελίδες σκόρδο κρεµµύδια φρέσκα 2 µατσάκια µαϊντανό αλάτι, πιπέρι 4 κουταλιές ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑ∆Ο Υλικά για το φύλλο ½ κιλό αλεύρι 1 φλιτζανάκι ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑ∆Ο 1 φλιτζανάκι νερό λίγο αλάτι, λίγη µαγιά (4 μερίδες) Εκτέλεση: Κόβουµε τα βλίτα και τα τσιγαρίζουµε µε µπόλικο ψιλοκοµµένο κρεµµύδι, […]